ナマズからの料理。栄養情報、レシピ
栄養士は、魚は肉よりも有用だと言います。 それはなぜですか？魚とその組織には、肉と同じくらい多くのタンパク質が含まれています。人がタンパク質食品を少し食べると、彼は感染症やウイルス性疾患に脆弱になり、仕事能力が低下し、無気力、嗜眠が現れることが知られています。
しかし、すべてのタンパク質が同じではない。 肉とは異なり、魚は高級なタンパク質の源です。異なる魚種の栄養価はタンパク質のみに限定されない。それらはまた、高品質で容易に消化可能な脂肪、ミネラル成分を含む。リンは魚に含まれる最も重要な無機物の一つです。身体が疲労、倦怠感と戦うことは単に必要です。とりわけ、この要素は、代謝の調節における歯、骨の正常状態の形成および維持のために、神経細胞の働きのために身体によって使用される。
ナマズから食事を準備することはあまり難しくありません。 しかし、この魚は非常に油性であるので、最低量の油でそれを調理するか、またはそれを完全に排除することが最善です。魚はまず次のように準備する必要があります：
流水ですすぎ、腹を切る。
内部を取り外します。
頭を切るか、レシピがすべての魚を頭で使用している場合は、鰓を取り除く。
もう一度慎重に洗浄し、屠殺場から屠殺してください。
これらの操作のすべての後、魚は分解されますフィレットは肌や骨がなく、フィレットは骨がなく、完全に残っています。ナスからの料理は、オーブン、火、フライパンまたはグリルで調理することができます。あなたはshishケバブのために魚を使うことができますが、彼女の前に詰め込み、いくつかの詰め物を彼女の腹部に入れることができます。
開いた火の上のナマズからの料理
我々は取る：
- 50グラムの白い乾燥したワイン。
- 100グラムの醤油;
- マヨネーズ大さじ3杯。
- ショウガ;
- カラウェイ種子;
- 穀物のマスタード。
- 豆のコリアンダー;
- ナマズが痛い
我々は、調理したナマズをボウルに入れ、ワインと混ぜた調味料を加え、30分漬けて冷蔵庫に入れる。 30分後、私たちはマリネから魚を取り出し、過剰がなくなるまで待ってから、準備が整うまで火のそばでグリルを調理します。このレシピに加えて、非常においしいナマズの他の料理もあります。
生姜で揚げたナマズ
このためには、食べ物を食べる必要があります：
- 皮膚と骨のないナマズの一片のフィレ。
- 揚げ物のための脂肪の100グラム;
- 小麦粉のガラス。
- 5卵;
- ミルクのガラス。
- 半分のレモン;
- トマトソースまたはマヨネーズ。
- 緑、調味料。
ナマズの料理を信じられないほどにするにはおいしい、それは通常前にマリネされます。これを行うには、フィレを一片に切り、調味料、レモン汁、緑を加え、半時間冷蔵庫に入れます。冷たい牛乳に塩、油、小麦粉を加えて混ぜる。最後に、ホイップ卵白を生地に加えます。マリネされたフィレは生地に浸し、準備が整うまで揚げ物で揚げる - 約3分。レディメイドのピースは、スライスされたレモンとグリーンで飾られたナプキンで覆われたプレートにレイアウトされています。魚のサイドディッシュでは、トマトソースで揚げたジャガイモを提供することができます。
ナマズから何を調理できますか？ここにいくつかのレシピがあります。
部分的に魚を切って、調味料を焼き、小麦粉やパン粉を入れます。フライパンで炒める。
ホウレンソウにチョウザメをチョップし、調味料を入れてオーブンで焼く。
野菜とレモンを混ぜた魚（頭部を持つ）、またはソバで包んだオーブンで焼くソバのお粥を入れたニンジン。オーブンの中で、魚全体を約1時間調理し、切ったものを40分間調理する。
この魚は非常に便利でおいしいですが、それは恥ずべきではありませんテーブルの上にメインディッシュとしてファイル。唯一の事前放流魚の皮は、取り外し骨の内部から分離し、調理した後、任意のガーニッシュと混合されて二温かい料理に加えて、ナマズは、細かな充填材を作ることができます。彼らと肌を詰め。魚は飾るとゼリーを埋める、皿の上に置かれています。
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