梅干し：あなたがそれを好きレシピ。冬の梅干
あなたがすでにピクルスを食べる時間があれば梅、あなたは確かにマリネされた梅が好きです。それは悪いことではなく、さらに興味深い、肉の様々なと調和して、ゴージャスな（珍しい）サラダに、砂糖のちょうどビットは、種子よりも速くなります。そして、収穫プラムや季節に、より収益性の高いドレインにはるかに安いです。あなたが塩辛い果物について懐疑的であれば、提案されたレシピで1つの瓶を閉じてください。確かに漬けた梅は、あなたの料理の見方を変えるでしょう。
あなたが梅を漬け物について知る必要があるもの
このフルーツは気にならず、あなたのお尻に簡単に負けてしまいます料理の実験。しかし、無知は、当然のことながら、ワークを「殺す」しませんが、少し外見と味の両方を台無しにすることができることを、いくつかの微妙な点があります。
- チェリープラムを漬ける前に、それはより慎重に再ソートすることができます。理想的な物理的形態の果実のみが、わずかな損傷なしに転がりを受けることがあります。さもなければ、ピクルスしたチェリーは遅くなり、すべての料理に合っていないでしょう。例えば、サラダになることはまずありません。
- 任意の色の缶詰の果物にすることができます。しかし、非常に熟した状態の暗闇は柔らかすぎることに注意してください。それらを少し未成熟にする方が良いです。
- ある銀行では、さまざまな品種を閉じることができますチェリープラム、それも美しいでしょう。しかし、グルメは、黄色と暗黒の味がお互いにぶつかり合っていると主張する。あなた自身の意見を比較して形成するために、それらを個別にまたは一緒に閉じてください。
- 梅を完全に飲み込むもちろん、尾は取り除かれ、それらから残された窪みは特に注意深く洗われます。くぼみに残っている汚れは保存の劣化を招きます。
韓国のスナック
ほとんどの場合、この国の住人ではなく、そのような果実の存在を推測する。しかし、それは驚くほど弾性と辛辣な漬けのチェリープラムを生成する、提案された方法の噂を信じられている彼らです。銀行は滅菌を必要としないため、レシピは良好です。実際、多くの人々は、この保全の段階が気に入らないため、家庭の準備を正確に避けています。
3リットルのボトルを洗浄し、例えば、オーブン中で焼成される。それぞれの船の底には、ディールの傘、月桂樹の葉、桜の葉、新鮮なセロリとパセリ（3つの小枝）が置かれています。ペッパーコーンに5〜6個のニンニクとニンニクのクローブを振りかける。洗浄したプラムをボトルに詰める。タンプする必要はありません、それは人間工学的に果物が落ち着くように、コンテナをよく振る方が良いです。マリネは水1リットル当たり大さじ2杯分の割合で沸かし、ボトルを注ぎ、ふたの下にワイン酢4杯を入れ、すぐに密閉する。彼らが完全に冷えるまで、彼らは逆さまになって、包まれて偏っていなくてはなりません。それから、あなたは食料貯蔵室に置くことができます：すべてが正しく行われた場合、冬のためのマリネのチェリープラムは地下条件なしで保存されます。
チェリープラムの塩漬け
とにかくスピンで酢が嫌いな人利用可能なマリネされたチェリープラム。レシピは、しかし、滅菌を必要とするが、そこには、もはや自分好みにすることを決めていないだ - 酢を使用するか、追加の動きに同意するが、彼なし。ハーブは自分で取ることができますが、西洋ワサビの葉が必要とされています。カラントやチェリーブランチもこのレシピに適しています。果物尾滅菌食器に発症、成長（ニンニクを添加することができる）と大さじ塩、ベイリーフ2-3エンドウコショウを沸騰した水のリットルに熱い塩水を注ぎ側フォークnadkalyvayutsya。その後、3時間目の容量は、（あなたがリットルの瓶に滞在している場合）を滅菌し、密封されました。彼らをより涼しく保ちなさい。
自家製のオリーブ
説明されたレシピで焼いたものチェリープラムは本当に好きなスナックとはまったく違う味をしていません。最小の果物を選択する必要があるのは3センチメートル以下です。彼らは銀行にレイアウトされ、ブライン（沸騰水1リットル当たり150グラムの大きな塩）を注ぎ、わずか5分間滅菌した。注ぐ前に、焼成したオリーブオイルのスプーンを各1リットルの瓶に注いだ。準備が整った「オリーブ」は1週間後になります。特徴的なもの：それらの骨は信じられないほど簡単に引き出されます。
トマトとアリカ
慎重な実験者が結合できる通常のトマトとチェリープラムの間に慣れない。このようにして、2頭の野獣が一度に殺されます：新しいものが試みられ、古いものは予期しない珍しい味を見つけるでしょう。 2キロの小さなトマトと4つの大きな緑色や黄色の梅を取る。精製されたニンニクの細かい砕き、300グラムのディルは、首に入るために大きくカットされます。すべての成分を缶の上に置いて、5分間煮沸した水に注ぎ、その後この香りのある水を戻して塩水を作ります：50gの塩に60個の糖が加えられます。沸騰している化合物は、容器で満たされ、カールされ、ひっくり返り、古いコートまたは毛布の下に隠される。パントリーの棚には、5時間の時間を置くことができます。トマトと一緒に漬けたチェリープラムは、辛抱強く冬の開放を待つでしょう。
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