冬のレシピの茄子

季節の野菜の1つは、もちろん、ナスです。 古代には薬草として使われました。これらの野菜の本土はインド、特にその熱帯地域です。ナスの皿は、15世紀以来食べ物として使われ始めました。その前は、飾り物の一部にすぎませんでした。中国、アフガニスタン、インドで広く普及しています。しかし今、ナスは世界のすべての国で食べられています。

ナスの果実には、タンパク質、脂肪、炭水化物、リン、カリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、マグネシウムB5およびアルミニウムの無機塩が挙げられる。民間療法では、食物中のナスが血液中のコレステロールのレベルを低下させることも一般的な知識です。アテローム性動脈硬化症、肝臓病および痛風に苦しむ人々にもおすすめです。これらの有用な性質のために、彼はたくさん食べられ、冬のために様々な防腐剤を調理する。今日では、冬のレシピのための牡蠣、ナスのあるムサキのレシピ、トマトを入れたナスのレシピなど、さまざまな料理について話します。

冬のレシピのAubergines。 そのようなレシピはたくさんありますが、今日は缶詰のナスを検討します。準備のために我々は、ニンニクの頭、塩大さじ2杯、メディア3枚ナス、砂糖の2本のナイチンゲールスプーン、酢の1杯9％、およそリットルの水、植物油と味に、ディルを必要としています。まず、ナスの輪を洗って、はがし、切る必要があります。苦味を取り除くには、ナスを冷水に約1時間入れておきます。その後、それらを絞って植物油で炒めます。揚げ物と同時に、マリネを溶かす必要があります。マリネのためには、砂糖、酢、塩を水に加え、火につけて沸騰させる必要があります。その後、パンで、私たちはすでにナスとニンニクを揚げた層をディールに入れます。その後、すべての塩水を注ぎ、室温で3時間放置する。時間の終了後、我々は冷蔵庫でこの質量をすべて1日保持します。最後に、マリネを使ってすべてのものをあらかじめ準備した瓶に入れ、缶詰めしておく必要があります。冬には、この料理は平日と休日にあなたのテーブルの優れた装飾になります。

ナスとムサカのレシピ。 この料理を準備するにはいくつかの方法がありますが、今では牛とナスでムーサキのレシピを学びます。現代のギリシャ人がムーサカを別の方法で準備しているにもかかわらず、料理の故郷はギリシャです。だから、最初のステップは、もちろん、洗浄し、きれいにし、ナスを4つの部分に沿って切断し、スライスに切断することです。すべてのスライスは、植物油で揚げ、その後、予め切断したキューブ、タマネギでそれらを炒めます。塩と粉唐辛子を加えなさい。 Parallellnoこれらのあなたは植物油で細断された肉を炒める必要があります。 Zdestはまた、タマネギ、コショウ、塩を加えて再び炒めます。細かく刻んだクラッカーが挽肉に加える。ソースを準備するために、あなたはホットミルクにブロスのキューブを溶解する必要があります。バターの粉、茶色、牛乳で野原を薄くしましょう。鍋から熱を取り除いた後、卵黄を加えます。オリーブオイルのグリースとローストされた揚げナス、細かく刻んだ肉、そしてすでにおろしたチーズの層を形作る。このすべての塊をソースに注ぎ、トマトをチーズの上にスライスして広げる。 200℃のオーブンで1時間調理する。そしてその料理はテーブルの上で奉仕することができます。

冬のレシピ、すなわちレシピのためのAuberginesナスとトマト。 500gのナス、350gのトマト、100gのチーズ、コショウ、塩、3本のニンニクが必要です。ナスを洗って1cmの厚さに切り、すでに30分放置しておくと塩漬けです。これは、ナスが苦くないように行われます。冷たい水で洗って金型に置いて、カットトマトを入れて塩と胡椒を加えます。次の層にチーズを入れて散らかす。 180℃まで加熱するオーブン。 35分間クック。奉仕する前に、細かく刻んだ緑を振りかける。

冬のレシピの茄子は、ノートブックに書かれていなければなりません。そして、夏の終わりに、困難で辛い冬のために準備しなければなりません。