どのように多変量でヨーグルトを調理するのですか？

ヨーグルトは私たち全員によく知られていますミルクとサワードーから作られたサワーミルク製品。この場合、パン種は少なくとも1つの生きた微生物：ストレプトコッカス好熱菌またはブルガリア桿を含まなければならない。

ヨーグルトの組成の中で最も厳しいものはそれに起因するブルガリアでは、製品への追加は容認できないものです。私たちの国では、ヨーグルトはミルクパウダー、クリーム、果物または加工品、野菜、防腐剤および食用色素を含んでいます。ヨーグルトの成分との関係で厳密な管理の欠如は、店舗が、多くの場合、同じ名前の製品を見つけましたが、それでも基本的な前提条件を含まないことを意味しています。だからこそ、より普通のmultivarkaに、特別なヨーグルトや、より簡単に調理がより頻繁に自家製ヨーグルト、です。確かに、多変量でヨーグルトを正しく調製する方法を正しく理解する必要があります。

ヨーグルトの人体への利点

自然な自家製ヨーグルトは非常に便利です。それらには大量の脂肪、たんぱく質、炭水化物、カリウム、カルシウム、リンが含まれています。後者について話すと、100gのヨーグルトが含まれています：

• 心臓の働きを担うカルシウム、心筋の減少と骨の保持力 - 成人の毎日の標準の25％。
• カリウム、心臓の仕事を改善する - 約30％;
• リン-15％の神経系の正常な機能に寄与する。

さらに、サワーミルクバクテリアは、ヨーグルトの一部であり、腸内に定着し、消化プロセスの正常化を促進し、ビタミンの合成を促進し、免疫を改善する。したがって、自家製ヨーグルト（マルチバークまたはヨーグルト調理済み）は、腸内感染、大腸炎、腸炎および胃腸管の他の病気に役立ちます。ヨーグルトに含まれるタンパク質はすでに細菌によって部分的に消化されているため、アレルギーを起こすことなくより簡単に消化されます。天然のヨーグルトが低アレルギー性の製品と考えられることは事実ではありません。したがって、場合によっては、いくつかの医薬品の代わりにヨーグルトを使用することができます。

マルチバークのヨーグルト。レシピ 料理

すべての愛人はこの作業に対処することができます。準備のプロセスは単純ではなく面白いからです。したがって、マルチバークでヨーグルトを用意したいという希望がある場合は、今すぐに始めることができます。

これを行うには、以下が必要です。

• マルチバーク;
• 新鮮なミルク;
• 特別な酵母（酵母は初めてしか必要ではありませんが、将来は自然のヨーグルトに置き換えられます）。

まず、牛乳を沸騰させて与える必要があります少し涼しい - 40度まで、それ以上はありません。これはサワードーまたは天然ヨーグルトをミルクに加えるのに最も適した温度です。割合は次のとおりです：leaven - 2 tbsp。大さじ、ミルク - 1リットル。

得られた混合物を小さなジャーに注ぐ。 ベビーフードの皿がある場合は、これが最善の選択肢になります。マルチバークの底部にはタオルを置き、その上に水を注ぎ、静かにそれを開いたジャーを置く。同時に水はそれらを覆ってはならず、「肩」にしか届かない。マルチバケットでは暖房モードが含まれますが、多変量のヨーグルトが必要な成熟度にどれくらい速く到達するかは、発酵の質によって決まります。ヨーグルトが濃くなると、マルチバークはオフになります。マルチバークでヨーグルトを作る全過程は、約1.5時間から2時間かかります。

マルチプルヨーグルトのヨーグルトをオフにした後、熟成のために数時間 "。過剰なヨーグルト酸を避けるため、夜間にはマルチバークに残すことはお勧めしません。ジャーのレディヨーグルトはマルチバークから取り出し、蓋で覆い、直ちに冷蔵庫に送ります。

それはちょうど数時間であり、多大な労力を要することなく、ユニークな栄養と味の品質を備えた優れたヨーグルトを手に入れることができます。