おいしい料理 - エビとクリームソースのパスタ
今日は料理をする方法を話しますパスタとエビ。多くのオプションがあります。エビを使ってパスタをクリームソースで作る方法を見ていきます。これはパスタやシーフードの愛好家を喜ばせる非常においしい料理です。
この料理の傑作を作成するには、あなたは必要ありません特別なスキルを持っていない、あなたは一つのことが必要です - この欲望。調理にはパスタ、エビ、クリーム、トマトペースト、そしてもちろん調味料が必要です。つまり、魚介類以外に特別な珍味はありません。
人々はマカロニとエビを異なる方法で別々に料理するクリーミーソース。いくつかのものはパスタとは別に魚介類を煮沸し、ついで組み合わせます。最初にエビを揚げて、ソースと混ぜ合わせる人がいます。覚えておくべき重要なことは、エビは高温に長期間さらされるのを好まないということです。料理を長くするほど、肉が多くなります。理想的な調理時間は、シーフードのサイズに応じて3〜7分です。
最初の段階は準備です
パスタの選択と準備の問題ではない発生する必要がありますが、エビと一緒にしなければなりません。それらを清潔な状態で購入した場合、心配は少なくなります。そうでない場合は、シェル、内張りフィルム、頭を取り除いて清掃する必要があります。このプロセスの後、エビは洗わなければならない。
今度は熱処理をします。 なお、エビを沸騰させた後にのみ内膜を除去することができる場合がある。あなたが甲殻類をローストしようと計画している場合は、その前に沸騰水でそれらを叩く必要があります。このような出来事の後、エビは文字通り皮膚から "出る"。
エビとクリームソースのマカロニ
パスタは何を選ぶのですか？この場合、想像力を含める。スパゲティとパスタの両方を使用することができます（弓）。
料理に必要なもの：
- 300gのエビ（皮をむいた）;
- ニンニク3クローブ
- 黒コショウ（地面）;
- バジル;
- 200gのクリーム（30％脂肪含有量）;
- 400gのパスタ;
- 塩;
- チーズ50g（好ましくはパルメザンを使用）。
- トマト200g;
- 油（野菜またはクリーム）。
調理プロセス
- トマトをとり、それらを洗って、大きなものに切ります。チェリーを使用する場合、それらを半分にカットすることができます。
- フライパンをバターで広げ、エビを敷く。その後、塩、唐辛子。エビを3〜4分間炒めて、絶え間なくかき混ぜる。
- ニンニクをはがし、乳鉢で粉砕する。 その後、トマトを加えてエビにします。 3分後、クリームとバジルを加えます。その後、4分、火の上に皿を持ち、沸騰させないでください。
- 次に、塩水パスタを約10分間（沸騰させた後）。その後、皿にパスタを貼り、エビをクリームソースに注ぎます。ガチョウチーズを振りかける
有用な料理の推奨事項
- 「正しい」パスタを調理したい場合は、体重ではなく、パックでマカロニを買う方がいいです。結局のところ、目ではどのような小麦粉が作られたのかを正確に理解することはできません。さらに、パッケージは、パスタを調理するのにどれくらいの時間がかかるかを示します。ちなみに、実際のスパゲッティは、消化されたものよりも調理されていない方が良いです。
- 新鮮なエビを特定する方法は？ 彼らは頭と尾を曲がった明るい色合いを持つ必要があります。エビはあまりにも多くの氷を持つべきではありません。これに気付くと、そのような購入をより良く拒否することになります。
結論
今あなたは正しく調理する方法を知っていますエビとクリームソースのパスタ。また、この料理の傑作をシーフードで作り上げるのに役立つヒントをいくつかお教えしました。
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