レストランやカフェのメニューを見ると、高い確率でサラダ "シーザー"を見つけることができます。このポジションは何十年も変わっていないという事実にもかかわらず、この皿は訪問者の間で絶えず人気があります。サラダのサラダの葉は、ニンニクのパン粉とチーズを入れたおいしい鶏肉でできているようですが、通常は別のボウルで提供される特別なソースのおかげで、味は素晴らしいです。今日は私たちの記事では、カゼルサラダを自宅で準備する方法を教えてくれます。結局のところ、これはレストラン料理ですが、その創造技術は非常に簡単です。どんなホステスも自分の台所で作ることができます。ちなみに、鶏肉の代わりに、大きなエビなどの他の食材を食べることもできます。このオプションは、特に肉の代わりに魚介類を好む人々の間で人気があります。
どのように家庭でシーザーサラダを準備する：鶏肉とレシピ
この料理は、50年代にアメリカで初めて提供されました20世紀の年。伝説によると、メキシコとの国境にある小さなレストランのシェフは、数多くのゲストのために食料の在庫を計算していませんでした。私は在庫に残っているものからお菓子を考えなければならなかった。彼らは鶏肉、硬いチーズ、サラダの葉だった。彼らは古典的な "Caesar"のために必要となるだろう。テイク：
- レタスの半分の頭。
- 茹でた（またはグリルで炒めた）300gのチキンフィレ、
- 50グラムまたは少しパルメザン。
- 給油のためのマヨネーズ、グリーン、塩、胡椒。
シーザーサラダを自宅で準備する方法条件？それはとても簡単です。茹でたてのチキンフィレの小さなプレートをスライスします。レタスは涙を流し、大きなパルメザンのおろし器に火をつけます。ニンニクのチップを持っていない場合は、自分で調理することができます。腐敗したロールの半分を取り出し、小さな角のスライスに切り、フライパンに置きます。いくつかの時間の間、油でパンを揚げる、それにニンニクの押し出したクローブを加え、よくかき混ぜ、もう少し調理する。ソースには、マヨネーズ3杯、新鮮なレモン汁1杯、ニンニクの後に少し緑色とニンニクを混ぜる。完了しました。サラダの葉を大きな平らなプレートの上に置き、次にチキン、クルトン、ドレッシングを注いだり、激しく振ったチーズを振りかける。今あなたは美味しいカエサルサラダを作る方法を知っています。ちなみに、燃料補給は別の船で行うことができます。通常、彼らは良い機関でそれを行います。
エビのレシピ
私たちの記事では、すでに古典的な料理、鶏肉で調理されていますが、人気のあるオプションの1つです。つまり、エビです。さあ、シーフードとシーザーサラダ（写真参照）を準備する方法を話しましょう。彼のために必要となるのは：
- 500 gの大きなキングエビ。
- レタスの頭、特に "氷山"。
ハード・チーズ50グラム
- チェリートマトの半分のパック。
ソース用：
- 卵3個（卵黄のみ必要）
- 大さじ2。 l。レモンジュースの濃縮物;
- 1 tsp。普通のロシアンマスタード。
- ニンニクのクローブ。
- 100 mlの油 - オリーブまたは野菜、ならびに塩および胡椒。
エビを塩辛い水で煮て、クールで清潔。サラダは涙を流し、チーズは大きな激怒の上に火をつける。ガーリッククルトンは、あなたが店で買うことができますが、それを自分で行うことができます。慎重に醤油を準備マスタードと鶏の卵の黄身をこする、レモン汁を追加するには、ニンニクと油を絞りました。よく混ぜる：厚く均一な塊を得るべきです。そして今、サラダを提供：エビとクラッカーに続いて、半分にカットトマト、醤油を注ぐとチーズを振りかける、その後、大きなボウル最初の葉の中に入れてください。今、あなたは自宅でシーザーサラダを準備する方法の2つの簡単なオプションを持っている - あなたは最も高価なレストランでのよりも悪くありません、私を信じています。</ p>
