カットレットの揚げ方についての少し

経験豊富な主婦が最終的に検討することができます料理の自己教祖。時には、一見して最も普通のものから、それは本当に料理の傑作を料理することができるでしょう。巨匠になるためには、たくさんのことを学ばなければなりません。誰かが母親や祖母から経験を積んでいるので、誰かが料理本や雑誌から知識を引き出したり、ユビキタスなインターネットに質問したりしなければなりません。

それは初心者の主婦のためのカツレツの準備にあります家の料理人はいくつかの勧告と助言を手にしてくるだろう。カツレツの揚げ方には特別な手技はありません。最も重要なことは、正しく作成されたカツレツ塊または細かい肉です。結局のところ、それはそれに依存します、どのようにおいしく香りは、準備された料理を出すでしょう。

牛肉や豚肉だけでなく、肉からカツレツを炒めることができるという秘密はそれほどありません。魚やチキンカツレツのレシピ、さらにはキャベツの珍しいカツレツもあります。すべてあなたの手に！

フライ肉カツレツの簡単なレシピ

我々が肉のカツレツについて話すなら、ミンスクミートは良いです混合する。 1牛肉のカツレツトが硬くて痩せすぎる。逆に1つの豚肉からなる多量の肉は脂肪であり、形成された玉は後でフライパンで崩壊する可能性がある。

スーパーマーケットで既製のミースミーを買うのは良い考えではありません。外観上、その組成に含まれるものを特定することはむしろ困難であり、ラベルを信頼することは必ずしも可能ではありません。

現在、カツレツの揚げ方の問題について詳細に述べることは有益です。何百万人もの女性に慣れ親しんだレシピに従った伝統的な肉のカツレツの準備のために、以下の製品が必要となります：

ビーフ - 400g;
豚肉 - 400 g;
タマネギ2頭;
ニンニク - 歯質のペア。
粗ミディアムサイズのジャガイモ - 3枚;
古いパン。
卵 - 2個;
ミルク;
塩、コショウを味わう。

肉は簡単なものにカットされています肉挽き器の穴に入った。わずかに凍っているとねじれが楽になります。また、ミートグラインダーを通して、タマネギ、古いパンやジャガイモを牛乳に浸し、ニンニクをニンニクで絞ってください。

得られた塊に、卵、塩、胡椒、すべてが完全にミックスされています。それを混ぜるには、カツレツの刻んだ肉が均一な一貫性を示していることを、優しさと愛を持って手にする必要があります。いくつかの砂漠人は卵を使用しないことを好んでいます。なぜなら、タンパク質が折りたたまれ、肉汁が大量に失われると考えられているからです。一方、卵がなければ、カツレツは元の形を失う可能性があります。