チェリーからのジャムの淹れ方

チェリーからのジャムは、さまざまな方法で準備することができます。 ossiclesとそれより多くの硬化剤と香り、その中にすべての有用な物質のセットが含まれています。しかし、将来の使用のためにそれを保管するか、またはそれを幼児に給餌するために使用する場合は、ピットなしでチェリーからジャムを調理する方がよい。

ジャムを作る古典的な変種チェリーはベリーの収穫で始まります。乾いた晴天の中でそれらを収集する方が良いです。雨の後に収集されたベリーは、より多くの水分を含み、すぐに劣化するので、ジャムまたはコンポートの調製に使用するのがより実用的です。

ピーチのチェリーからの甘いチェリージャムは、収穫の日に最もよく収集される熟した強いベリーから得られます。

その後、果実はよく洗って、余分な水分を抜かなければならない液体、破片、骨を取り除き、少し乾燥させておく。その後、果実は1：1の割合で砂糖で覆われ、ジュースの形成まで数時間放置される。調理容器で、ジュースと残りの砂糖と一緒に慎重にそれらをシフトさせます。高熱で最初にジャムを準備し、沸騰させた後、完全に混合し、一度に中程度の熱で調理を続けます。形成された泡を絶えず取り除くことが重要であり、将来的にはジャムが進行しないようにする。

クッキーがなくてもチェリーからのジャムをより美味しくするには、クッキングの最後にクエン酸のティースプーンの先端に加えます。彼女とその製品は良い保存と味が良いでしょう。

最も苦労し複雑な手順ベリーから骨を抽出するプロセスです。現時点では、さまざまな電気的および単純な機械的装置が発明され、チェリーから骨を取り出すことが可能である。使用できない場合は、ヘアピンを使用できます。果物や手を引き裂いて石を取り除くことは、ジュースの大量損失のために不合理です。そのようなジャムは、より密で乾燥した味になります。水を加えても味は改善されません。

香ばしくて明るい桜、そこから調理されたジャム多くの主婦は自分のレシピにしたがって、それ自体で便利です。果実には多くのビタミンP、A、C、PP、ペクチン、鉄、有機酸が含まれています。チェリーは気分を高め、消化を改善し、貧血、高血圧、関節炎および心臓病の状態を改善する。

若い主婦がジャムを調理することができればサクランボ、それから彼女はそれを料理する過程で既に本当の喜びを得る。シロップで調理されたチェリージャムのレシピがますます普及しています。

これを行うには、まず、1/2のシロップ水の眼鏡と1.5キロの砂糖。沸騰したシロップでは、ピットのないチェリーのきれいな果実を投げ、沸騰させる。その後、骨盤を火から取り出し、5〜8時間放置して果実を浸します。ジャムは15分のレセプションで調理されます。最後の時間は準備が整いました。これは、皿の平らな表面の滴が落ちないことによって決まります。

準備ができているジャムが熱く注がれている無菌缶とカバーの下にロール。その後、彼らは缶を裏返し、包んで冷やす。これは、クロージャの品質をチェックし、さらにキャップを殺菌するのに役立ちます。ジャムを包装する他の方法もあります。 15リットルの沸騰した水の大きな容器に低温殺菌したリットル缶を入れ、ロールを覆うことができます。

チェリージャム時の最も便利なオプションピットなしで素早く準備する。ベリーは1kgのチェリーポンドの割合で砂糖で眠りに落ち、5時間放置する。その後、低温で調理し、調味料を忘れずにおいしい香りの泡を取る。火が消えたら、もう一度余分な泡を取り除き、ホットジャムで瓶を巻く。

私たちの家族では、彼らはチェリーを調理することを好むいくつかのレセプションでシロップに詰まっています。調製した生成物を缶に注ぎ、冷却して清潔な紙で覆う。その後、通常のプラスチックカバーで閉じて、暗くてクールなパントリールームに保管してください。